Le Picodon
Moulé à la louche par nos fromagers, à Aouste-sur-sye, dans le fief de l’AOP, notre Picodon est affiné pendant 12 jours afin de révéler un goût caprin franc, relevé de notes de noisette et de légères saveurs de champignon.
Il évoque les terroirs typiques de la Drôme et de l’Ardèche, s’imprégnant de senteurs provençales, tout en bénéficiant d’un franc caractère minéral.
- Coupe : 60g
- Libre-service : 2x60g, 3x60g
- Frais-Emballé : 2x60g
Nos conseils
Le mot du fromager
« En choisissant un affinage jeune, notre Picodon exprime un bel équilibre entre des notes caprines, de noisette et de champignon, qui évolueront avec le temps. »
Accord mets & vin
Rouge : Côtes-du-Rhône village
Blanc : Saint-Joseph blanc